Paradies-Grill statt Borchardt

Für „Berlin in 80 Imbissen“ ist Björn Kuhligk durch die Hauptstadt gezogen und hat Fotos von den unterschiedlichsten Imbissen aufgenommen, die es in den Berliner Kiezen gibt. Dadurch wird diese große und tumultuarische Stadt noch mal auf ganz andere Art und Weise dargestellt.

Kulturgut

Wer an Berlin denkt, hat meist schon ein Bild in Kopf. Dieses variiert von Person zu Person. Vielleicht denkt man an den Fernsehturm, der am Alexanderplatz hoch herausragt. Oder an die vielen Stadtteile mit ihren unterschiedlichen Angeboten, die sich zum Teil stark unterscheiden. Vielleicht denkt man aber auch an die nicht so schönen Teile von Berlin: die vielen Baustellen oder die mitunter sehr verdreckten Bahnhöfe.

Womit man Berlin eher nicht verbindet, sind die vielen Imbisse, die es hier gibt. Dabei sind sie ein wichtiger Teil dieser Stadt. Meist achtet man kaum auf sie, da man an sie gewöhnt ist, aber was wäre das Viertel ohne den Imbiss um die Ecke? Wahrscheinlich wäre es trostloser, denn wenn man sich zum Beispiel mit Freunden trifft, sind Imbisse einfach eine gute Möglichkeit, um sich kurz reinzusetzen. Man kann sie als versteckte Kulturgüter ansehen.

Im Buch fordert Björn Kuhligk dazu auf, zu Imbissen zu gehen, um sie zu schützen. Denn werden sie geschlossen, was nicht selten geschieht, gehen soziale Treffpunkte verloren. Wenn Sie also an einem Imbiss vorbeikommen, nehmen Sie sich ruhig die Zeit.

Bilderbuch

Wenn Sie ein Buch lesen, ist es wahrscheinlich eins mit vielen Worten und wenig Bildern. „Berlin in 80 Imbissen“ besteht dagegen fast nur aus Fotografien. Bei den Fotos steht nur, wo sie aufgenommen wurden, und ganz am Ende findet sich ein kleiner Text des Autors. Der Vorteil: Man kann einfach so durchs Buch blättern, ohne dass es viel Zeit in Anspruch nimmt, zum Beispiel in der Mittagspause. Auch kann man sich freuen, wenn man einen Imbiss entdeckt, den man kennt, weil er im eigenen Kiez ist oder man in der Mittagspause dorthin geht.

Alles in allem ein schönes Buch mit vielen Fotos, das ein Kulturgut ins Licht rückt, das sonst oft in Vergessenheit gerät.